受文者
 本會農畜漁產品、加工食品、乳品、保健食品、食品添加物、進口牛肉專案小組全體會員 會址:台北市104松江路350號
速別
 最速件 傳真:(02)2536-3328
日期
 2018/9/5  承辦人:國內業務組  劉書豪
發文字號
 (107)貿進業字第01248號  電話:(02)2581-3521分機:452
正本
 本會農畜漁產品、加工食品、乳品、保健食品、食品添加物、進口牛肉專案小組全體會員  

活動名稱

【今年倒數第2場,9月衛生講習】107年9月28日(五)「食品良好衛生規範準則(GHP)」、「食品業風險管理」及「食品添加物概論」,核發衛生局8小時衛生講習時數,請儘速報名!
活動內容

                           必上台北市進出口公會衛生講習的理由

☆食安法明文規定食品業者須符合GHP

《食品安全衛生管理法》規定,食品業者指從事食品或食品添加物之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製造、加工、輸入、輸出或販賣之業者,其從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合「食品良好衛生規範準則」(GHP),並實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,確保食品衛生安全。

☆食品從業人員應接受衛生講習訓練

「食品良好衛生規範準則(GHP)」第5條規定,食品業者之食品從業人員、設備器具、清潔消毒、廢棄物處理、油炸用食用油及管理衛生人員於從業期間,應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關()、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練。

☆本會打造食品界堅強業師團隊

本會延攬師資包括食品業者優先指明進行ISOHACCP及食品安全管理系統輔導認證的辛重安顧問、國家級講師臺大食科所沈立言教授、台灣國際生命科學會長陳陸宏博士、海大凌明沛教授及產學界雙棲許庭禎博士等擔任講座,課程徹底結合產官學,有效將生澀的法規內容結合食品從業人員的實務工作,得以學以致用,並取得政府認可教育訓練時數。

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一、課程說明:

為協助食品業者確實掌握法規內容,本會獲准授予臺北市政府衛生講習時數,率先成為全國唯一可辦理衛生講習之進出口公會,全天8小時的課程包括「食品良好衛生規範準則(GHP)」、「食品業風險管理」及「食品添加物管理概論」,GHP課程將以實際案例與實務教材具體說明食品作業場所應如何符合GHP規範,風險管理則提供食安管理的科學實證基礎,加上修習食品添加物概論專業知識,更有利業者提升自主管理能力,本系列課程應為每位食品從業人員之必修課,發給衛生局衛生講習時數8小時,歡迎踴躍報名參加。

二、時間、地點、線上報名:

日期

教室

線上報名網址

107928()

本會3樓第2會議室(台北市松江路3503)

http://www.itbs.org.tw/itbs/Content03.aspx?cour_no=DT05MC011070107

三、課程表及講師:

時間

課程內容

講師

08:30-09:00

報到

09:00-12:30

食品良好衛生規範準則(GHP)

辛重安顧問

(知易科技顧問有限公司食品業專業顧問,曾任鼎泰豐品保主任及SGS食品稽核員)

12:30-13:30

午餐(便當)

13:30-15:30

食品業風險管理

凌明沛博士(臺灣海洋大學食品科技學系助理教授、中國醫藥大學健康風險管理學系副教授)

15:40-17:30

食品添加物概論

許庭禎博士

(臺灣大學食品科技研究所、輔仁大學食品科學系兼任副教授、本會食品添加物小組召集人、振誠貿易股份有限公司副總經理)

四、報名與繳費:台北市進出口公會、化工公會、台灣食品產業發展協會會員:每人1,200元,凡於開課10日前完成繳費者,享優惠價1,000(請在備註註明所屬公協會或來電告知);非公會會員報名費用1,400元,凡於開課10日前完成繳費者,享優惠價1,200(含講義及午餐便當)。請於線上報名後,以信用卡刷卡或以ATM轉帳,經線上報名可取得個人專屬繳費帳號。

五、退費與收據/發票開立須知:完成繳費後,因個人因素無法出席,可於上課7天前申請退費(酌收手續費),或將上課權利轉讓他人,或延至下次課程,轉讓或順延以1次為限,開課3天前未提出退費或保留且未出席課程,將不予退費,相關說明詳見本會國貿學苑課程Q&A之臨時無法上課處理(如何保留與退費)http://www.itbs.org.tw/itbs/QA.aspx
六、課程聯絡人:對課程有相關疑問請洽本會國內組劉先生(電話:02-25813521#452)

 

指導單位
台北市衛生局
主辦單位
台北市進出口商業同業公會
活動日期
 2018/9/28 ~ 2018/9/28
活動地點
本會3樓第2會議室

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