印度西部的大城孟買（ Mumbai），擁有1,700萬人口，濱臨阿拉伯海，是個天然良港，也是印度第一大城，都會性格充滿時尚、摩登與速度感，城市調性可比上海十里洋場。

今日的孟買是印度西部的鐵路、航空樞紐，也是全國工商與金融中心。市區高樓林立，街道寬闊，維多利亞式大樓和新式摩天大廈相互輝映，誰能想像過去的孟買本是一個由 7個島嶼組成的小漁村，英國人透過填海把7個島嶼連接成一個半島，並修築城堡與商港，幾個世紀以來，它一直是個商機活絡的國際貿易城。

孟買也聚集各式各樣的人種，國際色彩濃厚，除了當地印度居民外，還有大約 60多個國家的僑民長期定居於此，是個外商盤據的國際城。因此印度人總喜歡把孟買與十里洋場的上海相提並論！

近年來，印度經濟成長快速， 2006上半年經濟成長指數更高達9.1%。孟買的房地產業尤其蓬勃發展，房屋價格年年上揚，帶動各行各業景氣，外資也紛紛湧入。孟買人口1,700萬，一大半是外地來謀生的工人，為孟買提供足夠的勞動力。 外商的印度工作經驗談 阿普發是個德籍珠寶商， 6年前開始從印度採買寶石、賣回德國。問起與印度商人打交道的經驗，他說：「印度人有絕佳的業務能力，不管你要求什麼，他們都滿口答應。」阿普發提醒這些誇張的銷售技巧，不能完全買帳，要眼見為信，直到看到貨品再決定是否繼續合作。

阿普發的工作內容是從德國帶來寶石設計圖，在印度加工與包裝，但是設計過程中，印度工人素質不一，手工品質時好時壞，是另一個困擾。「供貨品質要求精確與一致性是德國精神，但是印度人比較馬虎，這是外商要注意的。」阿普發在法蘭克福與孟買之間當空中飛人，不斷地與印度供應商溝通，並親自監督工廠，終於在替換 3家廠商之後，找到一家符合需求的供應商。

法國籍的艾瑪也是個賣印度貨賺歐元的例子。第 1年她將印度成衣賣到法國，因市場較窄，第2年她開始自創品牌，自己畫設計圖、採買布料與配飾，然後在印度請裁縫加工，再運回法國。「印度的布料、配件有多種選擇，色彩豐富極了；還有工資低、工時彈性大，都是我選擇印度的原因。」

對於印度人打混矇騙的習性，艾瑪早有耳聞，因此在進入自創品牌之前，花了一段時間做市場調查，了解布料、配飾價格，同時親自培訓裁縫師團隊，以便掌控設計品質。「來到印度不能急，先花點時間了解市場，再決定是否投資。如果一點專業情報都沒有，印度人當然有機可乘。」這是艾瑪給外商的建議。

在適應文化差異之後，印度的工資低廉、原料豐富、工人加班有彈性等都是吸引外商的有利條件。

外商在工作之餘，都如何放鬆身心？孟買擁有大都會最摩登的設備，享受吃喝與購物不會令人失望，在城市南區喬治門（ Churchgate）車站和可拉巴（Colaba）兩個鬧區，聚集著購物店、飯店、餐廳與戲院，經常是外商流連地區。 首先要推薦的是海濱大道（ Marine Drive），面對著阿拉伯海，每到傍晚時分，這裡就成了孟買人的悠閒漫步區。

印度門（ Gateway of India），位於另一側的阿拉伯海海濱，1911年為紀念英國王喬治五世在此登陸而建。建物本身帶有印度古加拉特式風格，又融合波斯文化的特色，頂部有4座高聳的塔樓。印度門紀錄了200年來的英國殖民史，也是孟買最顯著的地標。

象島（ Elephanta Island）是印度教文明最重要的遺址之一，也是孟買最主要的參觀旅遊點。象島約建於西元450至750年間，16世紀葡萄牙人在島上登陸時發現一尊完整石雕大象，因此以葡語稱該島為「象島」。

要了解現代印度，透過印度電影欣賞是個捷徑。孟買影城一年製造 900部電影，因此有寶萊塢（Bollywood）之稱，據悉是全世界產量最大的影城。 時下最流行的電影是歌舞片類型，浪漫愛情喜劇加上勁歌熱舞畫面，一部電影可能長達 3小時，不過可以看出印度人喜愛熱鬧搞笑、重視家庭、強調邪不勝正、社會風氣保守的價值觀。

孟買是印度的美食中心，想要嘗試中國菜、歐陸料理、泰國菜和印度菜的等各式美食餐廳，請鎖定孟買南區可拉巴與海濱大道。

喜歡吃中國菜的人，中式餐廳如明宮（ Ming Palace ）、林亭，乃至最高檔的是泰姬瑪哈宮（ Taj Mahal Palace & Tower ）飯店附設的金龍（ Golden Dragon ）餐廳；大使飯店頂樓的東方之珠（ Pearl of the Orient ），都是不錯的選擇。

提到歐式料理，海濱大道上的洲際飯店（ InterContinental ）的義大利餐廳 Corleone ，可以一邊用餐一邊欣賞海景；泰姬宮飯店的 Tanjore 印度餐廳，有道地印度口味的燒烤、塔利定食（ thalis ）等，周末晚間還有傳統印度歌舞表演。 泰國亭（ Thai Pavilion ）位於泰姬瑪哈總統飯店（ Taj President ），有著如泰國皇宮般的室內設計，提供正統泰國料理。

出差到孟買，最好下榻具備商務功能的飯店，停留時間短的人，可以考慮住在國際機場旁的喜來登或是里拉（ Leela Kempinski ）飯店。想控制預算在 100 美元以內的話，可以嘗試外交官（ Hotel Diplomat ）、麗晶（ Regent ）、雪麗（ Shelley ）， Residency 和 Royal Inn 等； 50 美元以內的可選 Bentley's ， Lawrence ， New Bengal 和海岸（ Sea Shore ）飯店等。

孟旅遊特旺季在 12 月至隔年 2 月之間，可能一房難求，建議事先訂房。要了解各飯店細項服務請上網查詢，也可在個別飯店網上直接訂房，或是透過市面訂房旅行社代辦亦可。