台灣要進軍生物科技產業,當然要有屬於自己獨特的東西,而紅樟芝正是台灣特有的國寶級產物。從 1993 年前栽培靈芝開始,偉翔生技就全心投入紅樟芝的栽培,一直到 2002 年正式宣布栽培成功,一路走來,除了對生技產業的堅持,更多了一份為台灣生技產業盡心盡力的責任感。

撰文/ 任中龍

 


走進位於南港科學園區的偉翔生技,辦公室雖然不像一般的生技公司般氣派,但卻讓人感到異常的溫馨,「也許偉翔生技專精的不是那麼高深的科技,我們想做的只是把事情做得更好,讓民眾可以得到更好的健康保障!」還不到 40 歲的執行長藍蒼洲守護著父親交給他的事業,希望慢慢將之發揚光大,讓紅樟芝成為台灣另一項最具代表性的特產。



日本技術指導 轉型進行靈芝種植


「紅樟芝」又有人稱之為「牛樟芝」,最早期普遍存在於各個原住民部落,經常被原住民當成消炎止痛、消除疲勞、解毒保肝等治療各種疾病的妙方,所以又被稱之為「台灣國寶」。

一開始,紅樟芝並不是偉翔生技的發展重點。前身稱為華健企業,在宜蘭礁溪生產皮蛋、金棗、冬菇等原料為主的偉翔生技,後來在日本廠商指導下開始進行靈芝種植,但沒想到訂戶臨時抽腿轉向中國大陸訂購,讓庫存的四噸靈芝無處可銷。

「為了這些原料,父親想破頭,才在友人建議下試著把這些原料進行提煉濃縮,很奇怪,每次到了第三天凌晨,黴菌就會出現在蒸餾桶內,整整兩天的努力就毀於一旦。」從小就在工廠幫忙的藍蒼洲還記得,大家想盡辦法就是無法突破,後來才在家傳的中醫古書集中,發現紅樟芝的妙用。

有了這個依據,嘗試將紅樟芝加到靈芝萃取過程,果然一試成功,也創造出第一批的產品;沒想到知名度慢慢打開後,開始有人大量收購紅樟芝,讓原本是山中常見的植物被大量囤積,藍蒼洲說,一開始野生樟芝一斤才 4,000 元,但是現在 一兩 的樟芝卻要價 7,000 元,價格變動之大令人咋舌。

為了不讓不肖盤商剝削,藍蒼洲的父親決定自力更生,自己研究如何栽培養植樟芝,但是周遭親朋好友不斷提醒,要種植樟芝不是那麼容易,小心因此而傾家蕩產;但父親不為所動,除了找來藥理、真菌、種植等專家外,還特地把藍蒼洲送到日本就讀日本東京農業大學生化系,就是希望他能學到更科學化的理論,進一步提出對樟芝更科學化的研究。

「我記得父親跟我這麼說,做代工很辛苦,你如果能把生化念好,利用科學化實驗證明東西的好壞,讓人吃得更有安全感,這就是屬於自己的東西,別人絕對搶不走。」於是已經大學畢業的藍蒼洲,又重新去念日本東京農業大學生化系,也因此學到了一輩子享用不盡的寶藏。



◎ 拓銷日本 成第一家將紅樟芝外銷的公司


從 1994 年開始培養樟芝,華健也正式改名為偉翔生技,除了配合政府發展生技產業的政策外,也希望能開始轉型。偉翔生技先從農委會取得菌種培養,雖然種植成功,但不僅外觀不如野生樟芝,連成分也相差甚多,大家討論之後認為可能是菌種問題,於是決定跑遍台灣各地深山,就是為了要取得最好的樟芝品種。

「樟芝在台灣也具有地域性,中部以北的樟芝比較偏黃,而台東山區的最紅,把採集的實品送入實驗室發現,越紅的樟芝三帖類成分越高。」藍蒼洲指出,不僅摘取紅樟芝,連當地的溫差、土壤 ph 值都詳細紀錄,慢慢地建立資料庫之後,終於跨出了一大步,在 1999 年研發出全球獨一無二的紅樟芝子實體生物栽培技術。

當時,他並不以此為滿足,栽培成功之後才是挑戰的開始,為了讓食用安全無虞,更與台北醫學大學合作,針對栽培成功的樟芝進行遺傳毒、急性毒、慢性毒等確認,確定沒有安全疑慮之後,才在 2001 年正式對外宣佈,偉翔生技已經成功栽培出紅樟芝。

然後在 2002 年又進一步完成 DNA 定序鑑定,與野生樟芝相似度超過 99.7% ,是最接近野生樟芝的人工栽培樟芝子實體,這時似乎萬事俱備只欠東風,「栽培成功之後,通路在哪裡呢?」藍蒼洲必須面對這個難題,於是他一家一家的拜訪,讓大家知道樟芝的好處,起初只有一些小廠下單,偉翔生技也沒有急在一時,慢慢從代工然後轉成 OEM 為主,終於在 2003 年,正式取得日本厚生省准許輸入樟芝子實體的證明,並在東京成立公司,踏出拓展海外市場的第一步,成為第一個將紅樟芝外銷到國外的公司。

「要拿到日本的輸入許可絕對沒想像中容易,即使我是留日的,也費了一番工夫才能得到日本人的認同。」為了拿到這個證明,藍蒼洲從研究下手,證明紅樟芝不僅三帖類有效成分是靈芝的 10 倍,而且具有賀爾蒙前驅物的特質,服用之後可以調整生理機能,讓體內循環達到平衡,自然會有一個健康的身體。

除了日本之外,美國也是偉翔生技發展重鎮,銷售量甚至還超過日本,經過一番努力,偉翔生技也在 2006 年取得美國 FDA 准許輸入證明,整體營業額從 2004 年的 4 、 5,000 萬,一直成長到去年的突破億元,藍蒼洲有信心,可以把台灣的樟芝帶向國際舞台,為台灣在國際生技市場上佔有一席之地。



◎ 擬定計畫 讓樟芝登上國際生技舞台


偉翔拓展的戰役,藍蒼洲無役不與,也讓他體驗到打進國際市場的難度。「就拿日本來說,本來我非常執著在拓展日本市場,也認為會獲得日本人重視,無奈形勢比人強,日本是用俯視的角度來看台灣產品,心態又很保守,價格又壓得非常硬,讓業務推銷起來綁手綁腳的,所以我常感嘆健康食品也是有國家問題,得不到別人的認同,不論你再怎麼努力總是障礙不斷。」

為了解決這個問題,藍蒼洲打算在美國在地生產,「既然通過 FDA 認可,打著在美國生產的旗號,我相信在國際市場上能見度一定能大幅提升。」他擬定計畫,以後在美國生產的,就專門出口到歐洲、日本、中國大陸,至於台灣工廠生產的就可以進軍到東南亞如新加坡、印尼、馬來西亞等地,全方位拓展紅樟芝在國際間的貿易圈。

根據日本食品化學新聞調查分析, 2005 年台灣樟芝市場規模約 15 億新台幣,這幾年將可達到百億元,國際市場甚至突破千億台幣的規模,這顯示樟芝非常有機會代表台灣登上國際生技舞台,而藍蒼洲也已經做好準備,有計畫拓展原料產能,因應即將到來的市場需求。

「這是父親留給我的寶藏,這是我必須背負的責任,此外,紅樟芝是台灣特有的寶貝,既然我有這個能力,拓展紅樟芝的使命感就更重了!」藍蒼洲認為,全世界沒有一個地方可以像台灣一樣可以出產紅樟芝,所以台灣應該更有機會成為這個產業的龍頭。

身為紅樟芝的重要生產者,他希望未來能訂下更嚴謹的制度,像是紅樟芝的定義、檢驗標準值、正確的分級等,有了更完善的制度,才能讓這個產業走得更遠、更久。

他也不打算在中國大陸上市,最主要是看好兩岸開放觀光之後,樟芝會像成名已久的台灣茶葉一樣,成為最受歡迎的伴手禮。所以他也打算積極與觀光業合作,讓樟芝成為活絡兩岸經濟的活棋,觀光業者也能從中分得紅樟芝的經濟效益。

而除了繼續專研紅樟芝的科學研究,藍蒼洲還打算發揮生化專長,推出一系列的發酵製品。「很多東西經過發酵,價值就翻了好幾倍,這正好也是偉翔生技的一個優勢。

藍蒼洲以黃豆為例,一般黃豆只要幾十塊,但是變成黃豆卵磷脂、或是異黃酮,身價就大不相同。」他打算應用在茶葉發酵上,如果能製造出一個讓人喝了能放鬆的茶,這可又是另一個等待發光的璞玉。



◎ 選定更具代表性產品 台灣生技產業契機所在


面對台灣生物科技的發展,藍蒼洲認為,政府單位有很多優惠措施,對廠商其實幫助非常多。但是他建議,政府應該對生技產業基礎更重視,像是研究單位、實驗器材等,範圍不需要大,而是應該小而美、小而精,就像瑞士的鐘錶業一樣,有了品質與口碑,現在誰不知道手錶就是瑞士的代名詞。

「做新藥我們一定贏不了歐、美、日本,所以應該選定更具代表性的產品發展,像是中草藥或是台灣的特有種,這才是台灣生技產業的契機所在。」藍蒼洲這麼認為,這些東西別人絕對搶不過我們,也無從下手,只要再把研究做得更準確與國際化,台灣一定能在國際的生技市場占有舉足輕重的地位。
 
     
     
 
         
 
     
   
 
 
 
 
 
 
 
 
     

200期 •2008年2月1日出刊 •台北市進出口商業同業公會發行