針對食藥署公布「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件」之預告初稿，本會意見如說明：

一、食安法對食品業者之定義包羅萬象，涵蓋食品、食品添加物、食品容器具、食品用洗潔劑、食品販售及食品倉儲物流等業者，因各行業別對掌握產品來源相關文件的程度不同，有難以一體適用的困擾，建請於正式草案中加以說明各業別執行辦法，俾便業者遵循。

二、實務上，供應商於出貨時，係在出貨單據上以出貨日期註記，但如屬散櫃或以歐美內陸運輸者，不易判斷其出貨日期；待貨品進到國內時，各買家為內部管理需要，另以到廠日或驗收日作為進貨日期，作法上不盡相同。為免出貨端與收貨端對「進貨日期」不一致，建請針對國內各上下游業者之進貨日期作明確定義。

三、因不論單方或複方食品添加物皆應於產品之容器或外包裝明顯標示「產品登錄碼」字樣及其登錄碼，也可在登錄平台查詢，已對食品添加物業者有所要求，建請刪除該業別之保存文件應加註登錄碼，減輕業者經營作業。

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