食品安全法規繁雜，台北市進出口公會衛生講習

讓食品業者有效面對供應商稽核與政府食安管理驗證

☆食品從業人員應接受衛生講習訓練

「食品良好衛生規範準則(GHP)」第5條規定，食品業者之食品從業人員、設備器具、清潔消毒、廢棄物處理、油炸用食用油及管理衛生人員於從業期間，應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關(構)、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練。

☆食安法明文規定食品業者須符合GHP

《食品安全衛生管理法》規定，食品業者指從事食品或食品添加物之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製造、加工、輸入、輸出或販賣之業者，其從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合「食品良好衛生規範準則」(GHP)，並實施自主管理，訂定食品安全監測計畫，確保食品衛生安全。

☆GHP為食品業者落實三級品管重要指標之一

食安法已建置食品安全衛生之三級品管機制，第一級品管由業者進行自主管理，第二級品管為第三方驗證機構驗證，第三級品管則是由政府進行稽查抽驗，項目包含GHP、Haccp、追蹤追溯及強制檢驗項目，藉由多重層級之管理機制，以使管理面向完善。

一、本次課程說明：

因食安法明文規範所有食品業者都要符合GHP，本課程為每位食品從業人員之必修課，讓您有效面對供應商稽核與政府相關驗證，本課程授予食藥署HACCP持續教育訓練課程時數6小時。

二、時間：105年10月14日（五）上午9時至下午4時(共6小時)。

三、地點：本會3樓第2會議室（台北市松江路350號3樓）。

四、講師：辛重安顧問，國立台灣大學食品科技研究所碩士，現為知易科技顧問有限公司負責人，曾任鼎泰豐品保主任及國際檢測認證公司食品稽核員，為食品業者進行ISO、HACCP及食品安全管理系統輔導認證經驗豐富。

五、招生對象：食品相關產業之食品衛生管理人員、食品業者從業人員、HACCP管制小組成員及對HACCP相關知識有興趣者。

六、報名費用：台北市進出口公會、罐頭公會、化工公會、台灣食品產業發展協會會員：每人1,300元，於10/7日前完成繳費者，享優惠價1,100元；非公會會員報名費用1,500元，於10/7完成繳費者，享優惠價1,300元(含講義及午餐便當)。

七、退費與收據/發票開立須知：詳見本會國貿學苑課程Q&A之臨時無法上課處理(如何保留與退費)：http://www.itbs.org.tw/itbs/QA.aspx。

八、線上報名網址：請至本會國貿學苑網站本課程(http://www.itbs.org.tw/itbs/Content03.aspx?cour_no=DT05MC011050135)報名。

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