受文者本會全體會員會址:台北市104松江路350號
速別最速件傳真:(02)2536-3328
日期2015/10/29 承辦人:國內業務組劉書豪
發文字號(104)貿琮業字第01577號電話:(02)2581-3521分機:451
活動名稱謹訂於104年11月25日(三)9:30~16:30舉辦「食品添加物概論」課程,協助業者提升自主管理能力,本課程授予HACCP持續教育訓練課程時數6小時,請儘速報名(限40位),以免向隅!
活動內容

您追得上食品安全衛生管理法修法的腳步嗎?

台北市進出口公會協助食品業者提升自主管理能力

本會已於10310月成為台北市政府衛生局認可衛生講習機構,

報名本會辦理之食品衛生安全講習者,

將由本會發給衛生講習時數證明!

為因應近年來多起重大食安事件,食安法歷經多次重大修正,為協助食品業者確實掌握法規內容、做好風險管理並增進食品衛生安全知識,台北市進出口商業同業公會將開辦一系列食品安全法規、「食品良好衛生規範準則(GHP)」、食品業風險管理、食品添加物使用…等專業課程,邀請國內產、官、學界專家擔任講師,歡迎食品業從業人員報名參加,本課程授予HACCP管制小組持續教育訓練課程時數6小時!

「食品添加物概論」課程

一、課程說明:

當令或當地食材有其季節性與新鮮度的限制,使用食品添加物有助於為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、強化營養、保持風味、分離油水等好處,惟部分業者因誤用或超量使用食品添加物導致食安事件,打擊消費信心,為提升食品從業人員對食品添加物相關法規及使用方法等之專業知識,特辦理「食品添加物概論」課程,同時發給HACCP管制小組持續教育訓練課程時數6小時,歡迎報名參加。

二、時間:1041125日(三),上午930分至下午430(共計6小時)

三、地點:本會3樓第2會議室(台北市松江路3503樓)

四、講師:本會食品添加物小組召集人許庭禎,美國湯瑪斯傑佛遜大學生物化學系及分子藥理學系博士,現為振誠貿易股份有限公司副總經理,並任教於台灣大學食品科技研究所及實踐大學食品營養與保健生技學系,學驗俱優,對國內外食品法規與實務相當熟稔。

五、招生對象:食品相關產業之食品衛生管理人員、食品業者從業人員、HACCP管制小組成員等,預定招收40名,額滿為止。

六、課程表:

時間

課程內容

09:3012:00

食品添加物相關法規

12:0013:00

中午休息(便當)

13:0014:35

食品添加物之種類

14:4016:30

食品添加物之使用

16:3016:40

核發講習卡及證書

七、報名費用:台北市進出口公會會員:每人1,400元,凡於11/13前完成繳費者,享優惠價1,200元;非會員報名費用1,600元,於11/13前完成繳費者,享優惠價1,400(含講義及午餐便當)

八、退費與收據/發票開立須知:詳見本會國貿學苑課程Q&A之臨時無法上課處理(如何保留與退費)http://www.itbs.org.tw/itbs/QA.aspx

九、線上報名網址:請至本會國貿學苑網站本課程(http://www.itbs.org.tw/itbs/Content03.aspx?cour_no=DT05MC011040139)報名。

指導單位衛福部食藥署、台北市政府衛生局
主辦單位台北市進出口商業同業公會
活動地點本會3樓第2教室(台北市松江路350號)

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