🌺Hawaiian SHOCHU Company 傳承日本百年工藝,結合夏威夷在地風土,展現島嶼精神與匠人精神的極致融合。創辦人 Ken Hirata 於鹿兒島向傳統燒酎大師 Manzen 學藝,將古法釀造技術帶回夏威夷,於 Haleiwa 手工釀造獨一無二的多種燒酒。 |
🌊NamiHana 燒酒以夏威夷當地契作的甘藷與高品質日本米為基礎,歷經木製蒸籠(Koshiki)蒸煮、加入 Koji 菌種製成麴米,並在百年陶甕(Kametsubo)中長時間自然發酵。最終以傳統木製蒸餾器(Kidaru)一次蒸餾,不添加任何香料與添加物,完整保留來自大地的純粹風味與香氣。NamiHana燒酒是夏威夷文化與日本工藝交織的象徵。適合純飲、加冰、氣泡水調配,也能創造多層次雞尾酒風味,是一款既經典又具現代感的多變酒款。 |
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