小商家
如何創意突圍
危機中見商機？

在疫情延續長達一年半後，小品牌及小商家承受巨大壓力，關門歇業的消息紛紛傳出，喚醒許多消費者對小商家的關注，甚至聯合幫助小商家度過難關。同時也看到許多小商家展現靈活、彈性的特質，推出有趣吸睛的創意行銷活動，成功吸引消費者關注，為品牌注入生命力。而全球各地小品牌或小商家在疫情期間如何靠創意行銷策略突圍翻轉逆境？有哪些小品牌善用資源，靠異業結盟展現亮點？如何在預算少、人力少的條件下，創造出漂亮的行銷佳績？

策略1》運動鞋店推設計比賽  吸引Z世代客群

美國紐澤西州紐瓦克城的運動鞋店Studio Sole，疫情後受社交隔離政策影響，店裡生意一落千丈，於是店長Rashaad開始思考如何找回他們的顧客。

Rashaad是製鞋廠Dirty Soles二代，他和父母共同討論出解決對策，在去年九月與紐瓦克市政府及運動鞋遊戲App「Aglet」合作，為社區當中12～25歲的年輕人舉辦運動鞋設計比賽，此消息釋出立即引起當地年輕運動鞋迷關注。其冠軍可得到獎金500元美金（約新台幣1萬5,000元），前三名還可免費參加一系列製鞋訓練課程，其作品還會做成實體產品，放在Studio Sole店內銷售；其他參賽作品則可放上Aglet App虛擬世界，讓玩家能穿著自己設計的球鞋外出跑步，也可以在Aglet的虛擬球鞋銷售平台上販售自己設計的球鞋作品。

比賽辦法公布後，兩週內即收到上千件參賽設計作品，主辦單位經過近兩個月才評審出結果，且前三名做成的實體球鞋立刻銷售一空，放上Aglet的虛擬球鞋，同樣在虛擬世界中熱銷，活動後讓Studio Sole成為專屬年輕人展現創意的運動鞋店。

Dirty soles執行長T. Strong表示，長期以來的教育一直忽視鼓勵年輕人發揮創意，希望藉由這次比賽鼓勵年輕人盡情想像。T. Strong也強調，比賽目的不是為了竊取年輕人的創意，而是引發下一代對製鞋業和運動鞋設計的興趣，尤其透過企業舉辦的製鞋教育課程，能讓他們透過專業化訓練實現創意，成為真正的潮流引領者，影響更多人。

這項活動成功引起關注的原因在於：一、創造話題：鎖定年輕客群，創造目標客群感興趣的話題。二、滿足需求：滿足年輕客群的渴望，提供自我實現的機會，結合年輕人喜愛的遊戲App「Aglet」，有機會擁有自己設計的實體或虛擬球鞋。三、行動參與：激發年輕人以行動參與，與品牌產生連結，成功提高品牌關注度，品牌形象深入人心。

策略2》澳洲花店從愛出發  異業結盟開拓新客群

疫情期間，在澳洲有個不可思議的現象，根據統計發現，男性每天自殺的比例竟高達75％，顯示男性身心狀況出了問題。因此當地花店Fig & Bloom與身心健康慈善機構Gotcha4life合作，發起一項鼓勵男性朋友買花送給男性朋友的關懷活動，希望喚起男性重視自己的身心健康，並串起男性之間的社交連結，此外，花店所得的一半則捐給Gotcha4life機構做重建身心健康的教育工作坊或相關活動。

花店找了創意代理商Thinkerbell共同開發三款適合男性的特色花束，使用乾燥花及特殊葉片做組合，可保存六年。花束有兩種尺寸，小束花售價約新台幣1,800元，大束花約新台幣2,700元，每束花有五種卡片供選擇，並包含祝賀語如「High five bro」、「Miss you bro」、「Love you bro」、「Thank you bro」、「Best bro ever」簡短有力地表達對朋友的關心。

過去全球的花束消費以三大節日為主，情人節、母親節及畢業季，鮮少有男性與男性之間送花的情境，但透過這次創意、有趣的活動，開發出截然不同的花束產品。花店不鼓勵男性送一大束玫瑰花，採用尤加利葉、乾燥蓮蓬、棉花等特殊花卉，組合出以大地色系為主，較為沉穩風格的花束，成功贏得男性喜愛，在疫情期間，逆勢創造新商機。

策略3》墨西哥酒吧線上陪伴  刷品牌存在感

過去一年多來，墨西哥疫情嚴峻，政府持續採取社交隔離政策，一間位於墨西哥第三大城市蒙特雷（Monterrey）的小酒吧—Maverick，因疫情而暫時歇業，為延續與老顧客連結，店家在網路上分享一系列酒吧音樂，讓想念酒吧氣氛的顧客，可以在家播放這些音樂重現酒吧愉快的氛圍，撫慰在家悶壞的老顧客們。

不只有酒吧經常播放的音樂，還有一系列酒吧內熟悉的聲響。例如酒保調酒時會發出偶爾碰撞玻璃杯的聲音，或在酒吧內人們交談的笑聲等，聽眾可將這些效果聲音混合進行調整，直到創造出印象中完美的酒吧氛圍。店家也建議聽眾，可以在與朋友視訊時，以這些音樂作為背景音，電腦前放一杯常喝的雞尾酒，就能像和朋友在酒吧裡，一起享受美好時光。

這家墨西哥酒吧透過線上音樂持續陪伴老顧客，以創意的方式與顧客互動，持續維繫感情，達到提升品牌意識的效果。社區型的小店家也可以趁歇業發揮想像力，思考還有什麼方式可以與顧客互動，讓顧客在疫情危機中，對品牌留下深刻印象，相信疫情一結束，顧客第一個最想做的就是光臨久違的店。

策略4》餐廳改推快煮包  轉向新商業模式

當疫情升溫，餐飲業首當其衝，有的餐廳暫停營業，有的只接受外帶或與外送平台配合，但也有餐廳迅速轉型推出「即食快煮包」或「冷凍料理包」，讓不想花時間精力採買準備食材，又想省錢自己煮的顧客能有更好的選擇。

疫情讓原本經營「快煮包」的外送平台，或開發快煮包產品的品牌突然生意竄升。如台灣真食物專賣店Green&SAFE在疫情期間，與南台灣屏東霧台鄉的AKAME餐廳合作開發五款原住民風味的產品，包括「相思木煙燻雞腿排」、「煙燻刺蔥牛肉燥」、「勇士樹豆菱角小排湯」等調理包，讓疫情期間無法到屏東旅遊的顧客，透過上網訂購，在家也能品嘗美食。此外，餐廳也跨越地域限制，接觸未曾到訪的新客群，成功拓展新客源。

疫情期間，在美國大放異彩的還有專門運送原食材的服務平台，如《Hello Fresh》、《Home Chef》等。顧客在網路下單後會收到食材盒，內含全部食材、調味料和食譜，顧客可照食譜一步步操作，親手做出美味料理，此服務比外賣便宜，還能增加生活樂趣，此外，平台也提供需要挑戰廚藝的料理，讓有心鍛鍊廚藝的顧客可多學習一項新技能。

儘管疫情衝擊到實體餐飲業的生意，卻為其他餐飲商業模式帶來商機，若實體餐廳能快速調整思維，尋找到合適合作夥伴，共同開發新產品，滿足疫情期間的顧客需求，或許能為餐廳帶來更多新機會。

持續關注顧客需求  化危機為轉機

在世界各國許多店家都遭受疫情衝擊時，卻有些小店家展現靈活創意，為憂鬱的市場氣氛帶來一絲轉機。出發點雖各有不同，如上述運動鞋店老闆是為了培育下一代；澳洲花店是為了關懷；酒吧是為了持續陪伴；餐廳則希望繼續服務在家隔離的客群，他們卻同時為自己的品牌帶來短期銷售，為長期品牌提升價值。

鼓勵正面臨疫情危機的店主們，冷靜觀察真實狀況，持續關注同樣因為疫情而變化的顧客需求，為顧客提供與時俱進的服務，相信在此艱難時刻，只要願意努力嘗試，顧客也會不吝伸出援手，一起和店家們共度難關。■